Depuis 1924, c’est l’OIE (Organisation mondiale de la santé animale) qui est chargée d’élaborer les normes intergouvernementales dans le domaine de la santé animale.
Définition de l’OIE du bien-être animal
Aux termes du Code terrestre de l’OIE, le bien-être animal « désigne la manière dont un animal évolue dans les conditions qui l’entourent ». Les principes directeurs de l’OIE en matière de bien-être animal se réfèrent également aux « cinq libertés fondamentales » universellement reconnues, énoncées en 1965 pour décrire les droits des animaux placés sous la responsabilité humaine.
Ce concept fait ressortir les besoins fondamentaux suivants, indispensables pour le bien-être d’un animal :
Absence de faim, de soif et de malnutrition ;
Absence de peur et de détresse ;
Absence de stress physique et thermique ;
Absence de douleur, de lésions et de maladie ;
Possibilité pour l’animal d’exprimer les comportements normaux de son espèce.
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